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亚洲首位松露骑士女主厨-银滩餐饮集团主理人周子铃 X 烹饪狂想家西班牙米其林三星主厨David Muñoz成都至马德里的料理对话
2026-05-07
成都和马德里2026年5月7日 /美通社/ -- 4月27日至28日，一场跨越中西的风味对话在西班牙马德里落下帷幕。
亚洲首位松露骑士女主厨、"食材猎人"，银滩餐饮集团主理人——周子铃，与主厨David Muñoz展开为期两日的客座合作，也成为亚洲唯一受邀女主厨，以料理为媒介，完成了一次关于风味与文化的深度交流。
作为马德里唯一的米其林三星餐厅，DiverXO以极具创造力的表达闻名世界。David Muñoz将街头文化、传统技法与先锋理念融为一体，使每一道料理都成为兼具视觉张力与味觉层次的作品。
此次合作中，这种"烹饪狂想"的表达，与来自中国青城山的东方风味体系形成鲜明对照与深度交融。
在为期两日的四手合作中，周子铃以"四川家庭料理"为灵感线索，通过对食材与风味的重新拆解与组合，将川菜的温润与层次带入马德里的餐桌。
不同于单向输出，此次合作更像是一场双向的"风味解构"。一方以张扬的创意与结构重塑味觉边界，一方以山野气息与东方留白回应细节与层次。两种路径在同一张餐桌上展开对话，也让"风味"成为一种可以被理解与再创造的语言。
作为成都唯一同时拥有米其林一星、黑珍珠一钻及罗莱夏朵成员身份的本土餐饮集团，银滩集团此次走进马德里，不仅完成了一次高水准的国际合作，也进一步拓展了川菜在全球语境中的表达边界。
这场发生在4月末的相遇，不仅是一次合作的完成，更是一次关于"食物密码"的交换与记录。
餐桌之上，山海无界。而新的味道，也正在继续发生。
重庆欧瑞大酒店编辑整理
重庆欧瑞大酒店交通指南
酒店位于渝北区西湖路与洪湖西路交汇处，毗邻重庆市财政局、上丁公园，位置优越，出行便利。
- 距离轻轨3号线嘉州路站约2.7公里；
- 距离重庆火车北站（龙头寺）约6.6公里；
- 距离重庆火车站（菜园坝）约9.8公里；
- 距离重庆江北国际机场约21.3公里。 从“永不塞车”欧瑞锦江酒店出发到“重庆主要地标暨旅游景点 ”的预计车程： 5分钟 香江财富购物中心 + 两江幸福广场EBD + 照母山森林公园 欧瑞名车街 + 龙湖耍坝 10分钟 观音桥时尚商圈CBD 宜家+奥特莱斯+麦德龙+沃尔玛+百安居+SM广场+红星美凯龙 15分钟 重庆火车北站 重庆鳄鱼馆 20分钟 人民大礼堂 + 三峡博物馆 解放碑大都会 + 洪崖洞小吃街+ 朝天门码头 + 湖广会馆 25分钟 千年古镇磁器口 + 白公馆 + 渣滓洞 南滨路美食街 + 会展中心 + 美心洋人街+ 一棵树观景台 江北国际机场 红岩村 + 重庆天地酒吧街 重庆大剧院 + 科技馆 + 时尚发布中心 + 过江索道 30分钟 渝北民俗文化村 重庆悦来国博中心 + 北温泉 + 缙云山 重庆抗战遗址博物馆 50分钟 大学城 + 西永微电园 + 璧山 民国街 + 龙兴古镇 1小时 合川“钓鱼城”+ 文峰古镇 1.2小时 长寿古镇 + 长寿湖 静观花木世界 野生动物园 1.5小时 乐和乐都 + 大足石刻 涪陵“白鹤梁” 2小时 金刀峡 万盛“黑山谷” 2.5小时 丰都“鬼城” + 雪玉洞 梁平“双桂堂” 3小时 印象武隆 + 仙女山 + 天生三桥 + 芙蓉洞 广安“小平故居” 3.5小时 万州“亚洲第一大瀑布” 宜宾“蜀南竹海”
- 距离轻轨3号线嘉州路站约2.7公里；
- 距离重庆火车北站（龙头寺）约6.6公里；
- 距离重庆火车站（菜园坝）约9.8公里；
- 距离重庆江北国际机场约21.3公里。 从“永不塞车”欧瑞锦江酒店出发到“重庆主要地标暨旅游景点 ”的预计车程： 5分钟 香江财富购物中心 + 两江幸福广场EBD + 照母山森林公园 欧瑞名车街 + 龙湖耍坝 10分钟 观音桥时尚商圈CBD 宜家+奥特莱斯+麦德龙+沃尔玛+百安居+SM广场+红星美凯龙 15分钟 重庆火车北站 重庆鳄鱼馆 20分钟 人民大礼堂 + 三峡博物馆 解放碑大都会 + 洪崖洞小吃街+ 朝天门码头 + 湖广会馆 25分钟 千年古镇磁器口 + 白公馆 + 渣滓洞 南滨路美食街 + 会展中心 + 美心洋人街+ 一棵树观景台 江北国际机场 红岩村 + 重庆天地酒吧街 重庆大剧院 + 科技馆 + 时尚发布中心 + 过江索道 30分钟 渝北民俗文化村 重庆悦来国博中心 + 北温泉 + 缙云山 重庆抗战遗址博物馆 50分钟 大学城 + 西永微电园 + 璧山 民国街 + 龙兴古镇 1小时 合川“钓鱼城”+ 文峰古镇 1.2小时 长寿古镇 + 长寿湖 静观花木世界 野生动物园 1.5小时 乐和乐都 + 大足石刻 涪陵“白鹤梁” 2小时 金刀峡 万盛“黑山谷” 2.5小时 丰都“鬼城” + 雪玉洞 梁平“双桂堂” 3小时 印象武隆 + 仙女山 + 天生三桥 + 芙蓉洞 广安“小平故居” 3.5小时 万州“亚洲第一大瀑布” 宜宾“蜀南竹海”
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酒店区域：渝北区
酒店地址： 西湖路6号, 渝北区, 重庆, 重庆, 中国